Herbata jest bardzo legendarnym trunkiem wśród Polaków
Czarna herbatka jest bodajże w Polsce w najwyższym stopniu atrakcyjna. Jednakże mało kto chyba zastanawia się jak powstaje taka czarna herbata. A czarna herbatka ma wiele wspólnego z herbatą zieloną. Powstaje ona w wyniku fermentacji naturalnie herbaty zielonej. Wiele legend głosi, iż czarna herbata powstała absolutnie nieplanowanie w wyniku nadmiernie długiej fermentacji herbaty zielonej. I tym samym przypadek sprawił, że powstała chyba w największym stopniu dzisiaj znana herbata czarna. Towarzyszy ona osobom w pewnej mierze w każdym zakątku świata. Niemniej jednak czarna herbata występuje też w rozmaitych gatunkach. Herbata zatem herbacie nierówna. A wolno się jakkolwiek o tym przekonać pozyskując choćby herbatę w supermarkecie. Niedroga herbata z torebki tak oznaczana ekspresowa ma niedużo wspólnego z prawdziwą czarną herbatą liściastą rodzaju sklepy z herbatą. Wobec tego kiedy zdobywamy herbatę warto sprawić jej jakość oraz unikać raczej najtańszych herbat z niskim półek sklepowych. Drugą znaczącą kwestią jest sposób parzenia herbaty. Nawet jeśli zakupimy właściwej jakości i właściwą gatunkowo herbatę możemy popsuć jej smak nieodpowiednim parzeniem. Herbaty może być też dobrze sporo, tak by napar był poprawnie mocny, nie za słaby. Herbatę musimy również zaparzać w trafnej temperaturze. Woda musi być wrząca, w tak zwanym stadium wody białej, kiedy tak właściwie woda jest nieznacznie niedogotowana, nie może być gotowana nazbyt długo.
źródło:
———————————
1. http://sainthenryparish.com
2. link
3. przejdź do artykułu
4. http://salon-matreshka.com
5. link do strony